biały królik logo to miejsce, które poszerza horyzonty smaków. Niepowtarzalny wystrój sal wprowadza w magiczny świat baśni i nawiązuje do charakteru dań. Tradycyjne potrawy ubrane są w dodatki, które odpowiadają współczesnym trendom.

Godziny otwarcia:

Poniedziałek – Sobota
(Monday – Saturday)
Lunch Menu  13:00-17:00
Dinner Menu  17:30-21:30

Niedziela
(Sunday)
Lunch Menu  13:00-19:00

Lunch Menu

 W porze lunchowej (Pon-Sob 13:00-17:00, Nd 13:00-19:00) proponujemy naszym gościom dania do wyboru z karty lub 6-daniowe menu degustacyjne. / At lunchtime (Mon-Sat 13:00-17:00, Sun 13:00-19:00) our Guests can choose either combination of full size dishes or 6-course tasting menu.

 

LUNCH MENU


1 danie
30 zł 2 dania 50 zł 3 dania 75 zł
1 course 30 zł 2 courses 50 zł 3 courses 75 zł

Degustacja wszystkich poniższych dań – 140 zł
Tasting of all below courses – 140 zł

solony śledź / ziemniaki / kwaśna śmietana z cebulą / marynowane kurki

salted herring / potatoes /  sour cream with onion / marinated chanterelle

solony królik / majonez z suszonych borowików / powidła ze śliwki i czosnku niedźwiedziego / brioszka

salted rabbit /dried porcini mushrooms mayonnaise / plum and garlic jam / brioche

zupa grzybowa z boczniakiem królewskim

mushroom soup with eringi mushroom

sandacz / groszek w beszamelu / fasolka szparagowa / koper morski

zander / peas with béchamel  /green beans / sea fennel

schab cielęcy / sos kurkowy / młode ziemniaki z koperkiem

veal chop / chanterelle sauce / young potatoes with dill

truskawki z bitą śmietaną i wanilią

strawberries with whipped cream and vanilla

 

Menu Degustacyjne 6-daniowe / 6 Course Tasting Menu
150 zł

kozia rura / borówki z mezowa 

goat cheese / blueberries from mezowo

 jesiotr w galarecie / pory w majonezie / dżem z zielonych pomidorów / marynowany łuskwiak

sturgeon in gelatine / leek in mayonnaise / green tomatoes jam / marinated nameko

 zupa chrzanowa / kurki / troć

horseradish soup / chanterelle / trout

 21-dniowy kurczak / kopytka / groszek / młoda marchew

21-day old chicken / potato dumplings / peas / baby carrot

  sorbet z kwiatów bzu / tarta z czereśni / beza

elderflower sorbet / cherry tarte / meringue

petit fours

Dinner Menu

Podczas kolacji (Pon-Sob 17:30-21:30) proponujemy dwa rodzaje menu degustacyjnego. / Dinner time (Mon-Sat 17:30-21:30) you are welcome to try out one of our tasting menus.

 

Menu Degustacyjne 6-daniowe / 6 Course Tasting Menu
150 zł

kozia rura / borówki z mezowa 

goat cheese / blueberries from mezowo

 jesiotr w galarecie / pory w majonezie / dżem z zielonych pomidorów / marynowany łuskwiak

sturgeon in gelatine / leek in mayonnaise / green tomatoes jam / marinated nameko

 zupa chrzanowa / kurki / troć

horseradish soup / chanterelle / trout

21-dniowy kurczak / kopytka / groszek / młoda marchew

21-day old chicken / potato dumplings / peas / baby carrot

 sorbet z kwiatów bzu / tarta z czereśni / beza

elderflower sorbet / cherry tarte / meringue

 petit fours

woda mineralna / mineral water

 

Menu Degustacyjne 9-daniowe / 9 Course Tasting Menu
180 zł

kiszony ryż / kawior z łososia

fermented rice / salmon caviar

  solony królik z kindziukiem / truflowa zupa nic / groszek / chrzan  

salty rabbit with kindziuk / truffle soup / peas / horseradish

 ser Szeneker z pomidorami i lubczykiem

Szeneker cheese  with tomatoes and lovage

 zupa grzybowa z boczniakiem królewskim 

mushroom soup with eringi mushroom

 sandacz z ogórkami małosolnymi i cebulą

pike with semi-pickled cucumbers and onion

 bodziszek łąkowy / cytryna  

geranium / lemon

 rostbef wołowy / gniecione ziemniaki / sadzone jajko

roast beef / mashed potatoes / fried egg

 budyń z brązowego masła / sorbet z malin i lukrecji / lawenda

brown butter pudding / liquorice raspberry sorbet / lavender

petit fours

woda mineralna / mineral water

Sery / Cheese

Kaszubska koza / Bure Misie / Old Poland / Żuławski Dom Sera

 

Rokitnik w syropie / Agrest / Konfitura z róży

Sea buckthorn syrup / Gooseberry / Rose jam

 35 zł

Kolacja z noclegiem

Menu restauracji Biały Królik z Gdyni sięga do korzeni kuchni polskiej, bogatej w mięsa, ryby, warzywa, sery i leśne zioła. Kreatywność Szefa Kuchni pozwala przenieść się w podróż do smaków z dzieciństwa. Specjalnością naszej restauracji są receptury zamknięte w obrębie Kaszub, Żuław i Mierzei, dzięki czemu wspieramy lokalne gospodarstwa. Wyselekcjonowani producenci dostarczają nam naturalne, świeże i pełnowartościowe składniki. Mamy więc pewność, że przygotowane dania zawsze są najwyższej jakości.
Wyjątkowe spotkanie określa wyjątkowość biesiadników. Tchnięcie nowego życia w tradycyjne potrawy kuchni polskiej oraz dobranie zrównoważonych smaków to założenia dla nas kluczowe. Głęboko wierzymy, że w naszej restauracji zlokalizowanej w sercu Trójmiasta – Gdyni, znajdą Państwo prawdziwą ucztę dla podniebienia.

- Szanowni Goście, prosimy o wcześniejszą rezerwację stolików
– Szanowni Goście do rezerwacji od 10 osób doliczamy 10% serwisu

Zapraszamy na wyśmienite dania kuchni polskiej w Restauracji Biały Królik w Gdyni!

TEL +48 691 980 478

EMAIL restauracja@bialy-krolik.pl

ZAPYTANIA GRUPOWE marketing@bialy-krolik.pl

ADRES ul. Folwarczna 2  |  81-547 Gdynia

© 2015 Biały Królik | Realizacja – Green Table | Rysunek – Atelier 4D