biały królik logo to miejsce, które poszerza horyzonty smaków. Niepowtarzalny wystrój sal wprowadza w magiczny świat baśni i nawiązuje do charakteru dań. Tradycyjne potrawy ubrane są w dodatki, które odpowiadają współczesnym trendom.

Godziny otwarcia:

Poniedziałek – Sobota
(Monday – Saturday)
Lunch Menu  13:00-17:00
Dinner Menu  17:30-21:30

Niedziela
(Sunday)
Lunch Menu  13:00-19:00

Lunch Menu

 W porze lunchowej (Pon-Sob 13:00-17:00, Nd 13:00-19:00) proponujemy naszym gościom dania do wyboru z karty lub 7-daniowe menu degustacyjne. / At lunchtime (Mon-Sat 13:00-17:00, Sun 13:00-19:00) our Guests can choose either combination of full size dishes or 7-course tasting menu.

 

LUNCH MENU

brandade z dorsza / ogórki / chipsy ziemniaczane

cod brandade / cucumbers / potato chips

 

terrina wieprzowa z jabłkami i gorczycą

pork terrine with apples and mustard seeds

 

zupa pomidorowa na przepiórkach

quail tomato soup

 

makrela z koprem i sosem cytrynowym

mackerel with dill and lemon sauce

 

zając / borowiki / makaron

hare / porcini mushrooms / noodles

 

sernik z porzeczką i białą czekoladą

cheesecake with currant and white chocolate

 

1 danie 30 zł    2 dania 50 zł    3 dania 75 zł

1 course 30 PLN 2 courses 50 PLN  3 courses 75 PLN

 

menu degustacyjne z powyższych dań  140 zł

tasting menu of all above courses 140 PLN

 ***

‘biały królik’

menu degustacyjne 7 dań – 160 zł

selekcja win – 120 zł

 

tasting menu 7 courses – 160 PLN

wine pairing – 120 PLN

 

kozia rura / borówki z Mezowa 

goat cheese / blueberries from Mezowo

 

metka z solonej kaczki / rzodkiewki / brązowe masło / chleb na zakwasie

salted duck metka / radishes / brown butter / sourdough bread

 

halibut z kukurydzą i sosem maślanym

halibut with sweet corn and butter sauce

 

bergamotka z koprem i białą czekoladą

bergamot with dill and white chocolate

 

knurek hodowlany z kapustą / sos z pieczonych giczy wieprzowych

young boar with cabbage / roasted pork legs sauce

 

polski miód / lody z propolisu i renklody 

polish honey / propolis and greengage ice cream

 

petit fours

Dinner Menu

Podczas kolacji (Pon-Sob 17:30-21:30) proponujemy dwa rodzaje menu degustacyjnego. / Dinner time (Mon-Sat 17:30-21:30) you are welcome to try out one of our tasting menus.

 menu degustacyjne
tasting menu

zimne
cold dishes

metka z solonej kaczki / rzodkiewki / brązowe masło / chleb na zakwasie
salted duck metka / radishes / brown butter / sourdough bread

brandade z dorsza / ogórki / chipsy ziemniaczane
cod brandade / cucumbers / potato chips

terrina z polskiej gęsiny / śliwka węgierka / kasztany / bułka maślana    
polish goose terrine / purple plum / chestnuts / brioche

oberżyna z pomidorami / dojrzewający ser ostri
aubergine with tomatoes / maturing ostri cheese

ciepłe
hot dishes

zupa pomidorowa na przepiórkach
quail tomato soup

halibut z kukurydzą i sosem maślanym
halibut with sweet corn and butter sauce

dorsz z maślanką / ziemniaki / olej z kopru  
cod with buttermilk / potatoes / dill oil

knurek hodowlany z kapustą / sos z pieczonych giczy wieprzowych
young boar with cabbage / roasted pork legs sauce

gołąb z porzeczkami i fondantem ziemniaczanym   
pigeon with currants and potato fondant

desery
desserts

 polski miód / lody z propolisu i renklody  
polish honey / propolis and greengage ice cream

sorbet z kwiatów bzu / tarta z jeżyn / beza
elderflower sorbet / blackberry tarte / meringue

Tasting 4 dań 120 zł    Tasting 6 dań 160 zł    Tasting 8 dań 180 zł
Tasting 4 courses 120 PLN    Tasting 6 courses 160 PLN    Tasting 8 courses 180 PLN
Selekcja win 20 zł/kieliszek
Wine pairing 20 PLN/ glass

Sery / Cheese

Kaszubska koza / Bure Misie / Old Poland / Żuławski Dom Sera

 

Rokitnik w syropie / Agrest / Konfitura z róży

Sea buckthorn syrup / Gooseberry / Rose jam

 35 zł

Kolacja z noclegiem

Menu restauracji Biały Królik z Gdyni sięga do korzeni kuchni polskiej, bogatej w mięsa, ryby, warzywa, sery i leśne zioła. Kreatywność Szefa Kuchni pozwala przenieść się w podróż do smaków z dzieciństwa. Specjalnością naszej restauracji są receptury zamknięte w obrębie Kaszub, Żuław i Mierzei, dzięki czemu wspieramy lokalne gospodarstwa. Wyselekcjonowani producenci dostarczają nam naturalne, świeże i pełnowartościowe składniki. Mamy więc pewność, że przygotowane dania zawsze są najwyższej jakości.
Wyjątkowe spotkanie określa wyjątkowość biesiadników. Tchnięcie nowego życia w tradycyjne potrawy kuchni polskiej oraz dobranie zrównoważonych smaków to założenia dla nas kluczowe. Głęboko wierzymy, że w naszej restauracji zlokalizowanej w sercu Trójmiasta – Gdyni, znajdą Państwo prawdziwą ucztę dla podniebienia.

- Szanowni Goście, prosimy o wcześniejszą rezerwację stolików
– Szanowni Goście do rezerwacji od 10 osób doliczamy 10% serwisu

Zapraszamy na wyśmienite dania kuchni polskiej w Restauracji Biały Królik w Gdyni!

TEL +48 691 980 478

EMAIL restauracja@bialy-krolik.pl

ZAPYTANIA GRUPOWE marketing@bialy-krolik.pl

ADRES ul. Folwarczna 2  |  81-547 Gdynia

1467372319_trip

© 2015 Biały Królik | Realizacja – Green Table | Rysunek – Atelier 4D